Photos d’illustration d’un guide sur l’alimentation en EHPAD
Dans le cadre du Livre Blanc Les Bienfaisants, Aline Victor d’AVi’Sé a mené une enquête nationale inédite auprès de résidents en EHPAD sur les enjeux de l’alimentation et de la restauration collective.
Pour Aline Victor, nutritionniste spécialisée dans le grand âge
Objectifs du Livre Blanc NUTRITION EN EHPAD
Illustrer avec authenticité la réalité du terrain
Documenter de manière authentique la phase d’enquête consommateurs avec des images issues de la vraie vie, du terrain : une première en France.
Humaniser et valoriser le Livre Blanc
Rendre le Livre Blanc Nutrition en EHPAD plus attractif, incarné et agréable à lire grâce à des visuels qui capturent l’authenticité des moments vécus.
Transformer la perception de l’alimentation en EHPAD
Montrer que l’alimentation en EHPAD ne se résume pas à des plateaux-repas, mais qu’elle est aussi affaire d’émotion, de lien social et de dignité.
Un aperçu de l’utilisation des photos pour le LIVRE BLANC
Méthodologie & approche photographique du guide alimentation en EHPAD
Réalisation d'un reportage photo
Reportage en situation réelle au sein d’un EHPAD participant à l’enquête nationale.
Direction artistique sobre et authentique
Volontairement sobre, axée sur la spontanéité, les gestes et les interactions.
Narration visuelle
Attention portée à la diversité des profils, des âges et des situations.
Travail sur une variété de cadrages et de points de vue pour nourrir la narration visuelle.
Compréhension du contexte
Recueil de verbatim pour créer des images justes et parlantes.
Livraison d'une photothèque complète
Livraison d’images pensées comme un véritable outil de communication.
Restitution et utilisation des photos du Livre Blanc
Livre Blanc Les Bienfaisants
Illustration du Livre Blanc (version papier et digitale), dont la couverture.
Communication et médias
Supports de restitution (diaporama, vidéo de présentation), communication web et réseaux sociaux d’AVi’Sé, supports presse.
Outils pédagogiques
Supports pédagogiques et de formation autour de la « Cuisine Bienfaisante ».
Témoignages sur le projet photo du guide nutrition en EHPAD
« Impossible pour moi de trouver des photos sur l’alimentation en EHPAD, ça n’existait pas sur les banques d’images ! Mathilde a su comprendre les enjeux du projet et proposer des images encore mieux que ce que j’aurais imaginé.
Sa sensibilité, sa connaissance du milieu et sa capacité à anticiper ont fait toute la différence. Elle a été force de propositions, très juste dans ses cadrages, et surtout extrêmement rassurante sur toute la phase photo.
Le résultat est à la fois esthétique, concret et profondément ancré dans le terrain. »
Parole de photographe : refléter l’engagement des spécialistes du grand âge
« Ce projet, c’était une vraie découverte pour moi. J’ai plongé dans un sujet que je connaissais peu : l’alimentation et la restauration collective en Ehpad.
Ce qui m’a tout de suite plu, c’est l’ambition de l’enquête et la liberté que m’a laissée Aline. Elle m’a fait confiance, j’ai pu imaginer une série de photos qui racontent une histoire cohérente et vivante.
J’adore travailler avec des personnes aussi engagées qu’Aline. C’est hyper stimulant ! Pour moi, le vrai défi est de créer des images qui reflètent leur engagement et qui leur donnent des supports solides pour communiquer avec impact. »
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À propos
Face à une société qui invisibilise les personnes âgées et leurs aidants, je photographie la vieillesse de manière authentique. Mes photos bousculent les images clichés et figées pour laisser place à une communication sans fard ni artifice, au plus près de la vraie vie.
– Mathilde
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